栄養バランスを考え「食が人を豊かにする」というのが、一高食堂グラン・エのポリシーです。

ラーメンや日替り・週替りランチがある他、カレーライスやパスタも週替りとする等、メニューを工夫しています。

ポテトフライやアメリカンドック、ドーナツ等のスナック類も人気があります。

店名の「グラン・エ」とはフランス語の Ｇｒａｎｄｅ（大きい） Ａｓｉｅ（アジア）、つまり「大東」という意味を込めています。