2025年度経済シンポジウム開催情報を掲載しました。

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第43回経済シンポジウム　　発酵の文化＆経済－発酵食の歴史と地域経済のおはなし－

日時	2025年11月21日（金）13:00～15:30
場所	大東文化大学板橋キャンパス　2号館2階20220会議室アクセス方法
報告	・総合司会　渡部茂（元大東文化大学　経済学部現代経済学科教授）・趣旨説明　　上遠野武司（元大東文化大学　経済学部現代経済学科教授）・｢明日のパン｣を考える　　葛目知秀（大東文化大学　経済学部社会経済学科教授）・納豆、どのように食べますか？　　石井寿美世（大東文化大学　経済学部社会経済学科教授）・地域のなかの酒造業　　田中達也（大東文化大学　経済学部社会経済学科教授）・なぜ魚を発酵させるのですか？　　　　　山下東子（大東文化大学　経済学部現代経済学科特任教授）・その漬物、発酵していますか？！　　上遠野武司（元大東文化大学　経済学部現代経済学科教授）　・総括
主催	大東文化大学経済研究所（大学院経済学研究科　共催）
後援	大東文化大学経済学会