2025年11月21日（金）13：00～15：30

大東文化大学板橋キャンパス　2号館2階 20220会議室
アクセス方法

• 総合司会

  渡部茂（元大東文化大学　経済学部 社会経済学科教授）

• 趣旨説明
  上遠野武司（元大東文化大学　経済学部 現代経済学科教授）

• ｢明日のパン｣を考える
  葛目知秀（大東文化大学　経済学部 社会経済学科教授）

• 納豆、どのように食べますか？
  石井寿美世（大東文化大学　経済学部 社会経済学科教授）

• 地域のなかの酒造業
  田中達也（大東文化大学　経済学部 社会経済学科教授）

• なぜ魚を発酵させるのですか？

  山下東子（大東文化大学　経済学部 現代経済学科特任教授）

• その漬物、発酵していますか？！

  上遠野武司（元大東文化大学　経済学部 現代経済学科教授）　

• 総括

大東文化大学経済研究所

（大学院経済学研究科　共催）

大東文化大学経済学会