埼玉の米作り －その昨日・今日・明日－

講座内容

≪ 古代中世の東国史を学ぶ　Part 35 ≫

米をめぐる幸手の近世社会史（10/3）
江戸時代以降、幸手を含む埼玉東部低地では、大河川を制御する治水工事や用悪水施設の整備が領主によって行われ、多くの新田村や米作りのための耕地開発がすすめられました。時に風水害に遭いながらも復興し、生産され続けた米は、幕府財政のみならず、この土地に生きた人びとの暮らしを支えたのです。本講座では、米と人びとの歴史について、江戸時代の幸手市域の事例を中心に紹介します。
（担当講師：原 太平）

発掘された古代の米作り
－行田市小敷田遺跡出土の出挙（すいこ）木簡ほかから－（10/10）
古代の日本においては、6歳になると徴収される税として田租（でんそ）があり、口分田（くぶんでん）から収穫した米が国家財政の礎（いしずえ）となっていました。講義ではこうした古代埼玉の米作りの様子を、県指定文化財となった小敷田（こしきだ）遺跡出土の木簡等から解き明かします。武蔵国榛沢郡の役所であった深谷市中宿遺跡には、米を貯蔵した倉庫も復元されています。
（担当講師：宮瀧 交二）

埼玉で米作りが始まった！－弥生時代研究の最新成果から－（10/17）
紀元前10世紀後半、朝鮮半島に近い北部九州において水田による米作りが始まった。列島内には時間をかけて広まり、埼玉はその到達点として紀元前3世紀頃ようやく定着した。その後の1 世紀から3世紀の弥生時代後期における食糧増産の盛衰を、年代測定学・古気候学・レプリカ法など近年盛んな理化学的な研究成果を交えながらたどる。
（担当講師：柿沼 幹夫）

近世武蔵の米作りから　～低湿地と丘陵地～（10/24）
農業技術の進展により、稲作をめぐる農法や品種は全国的に均質化しつつあります。しかし稲作はかつて地域の環境に応じた品種や技術が投じられ、多様な姿をもっていました。水田には用水路が不可欠と考えられがちですが、低湿地・丘陵地を中心に、しっかりとした用水路のかかわらない田も多く営まれてきました。ここでは、そのような田の風景や農法について紹介し、米作りの歴史を考えていきます。
（担当講師：久保 康顕）

埼玉平野・日本列島の米を読む（11/7）
昨夏からわが国は、「令和の米騒動」の最中にある。米の端境期にありながら国の米櫃(政府備蓄米)は底を突きそう。一体、今の稲作・米はどうなっているのだろうか。埼玉平野、日本列島の田んぼ紀行を通して反芻したポスト減反下の米、歴史・文化としての米、現代社会の米騒動等について検証、戦後80年の食農史、現今の食料安保の観点を踏まえて米を見直したいと思います。
（担当講師：中西 博之）

昼まで討論！？「どうなる日本の米作り」（11/14）
御著書『米を追う』で日本ジャーナリスト会議賞を受賞された農業ジャーナリストの重鎮・中西博之さんと宮瀧が、6回にわたる講座のまとめとして、埼玉県を中心に日本の米作りの将来を展望します。高温障害やゲリラ豪雨といった異常気象の問題から、生産農家と消費者を翻弄してきたわが国の“ 減反政策” の問題に至るまで、会場の皆様と御一緒に意見交換・討論をしたいと思います。
（担当講師：中西 博之 / 宮瀧 交二）

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