学科紹介／Department

健康科学科

カリキュラム・授業・ゼミ紹介

自分自身を対象に、体組成や食事調査から栄養状態を測定、評価することで、食事、運動などが栄養状態に及ぼす影響を学びます。また、成長期、高齢期、アスリートなど、生活状況に適した栄養バランスの食事について、献立作成、調理実習を通して実践的なスキルを身につけます。

健康科学の専門分野を学ぶ上で、化学や生物の基礎的な知識や実験技能の習得が必要です。この授業では、試薬調製や定量分析、測定機器の取り扱い方をはじめ、実験データの処理方法やレポート作成などを演習形式で学び、知識と技術の土台を築きます。

現在の臨床では治療や検査に遺伝子を扱う技術は必須となっています。その基礎となる知識や技術を学ぶ講義やその応用となる遺伝子や染色体を扱う遺伝子工学や遺伝医学について基礎から応用まで幅広く学んでいます。

今日、新型コロナウイルス感染症の予防ワクチンとして利用されているｍRNAワクチンと関連するSARS-CoV-2ウイルス表面のスパイク部タンパクに着目し、現在、イムノクロマト法という方法を使ってウイルス抗体の保有状況について検討しています。